Let's list the things she did:
Caminar con Andrés a la escuela
Estudiar con Franco en la
biblioteca
Almuerzo con Mauricio
Clase de baile con Sara y
Alejandra
Ir al restaurante con Enrique
Hablar por teléfono
con Carlos
You can see that everything was done with someone (con Enrique, con Carlos, etc) - so she is meeting friends a lot. Therefore, I would say that
Ella es muy sociable - she is very social
